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连年来bet365 在线体育，多样慢性疾病和肿瘤的患病率齐呈现出显明的飞腾趋势，是以越来越多的东谈主运转醉心我方的健康、醉心家东谈主的健康。

全球齐知谈常吃杂粮比天天精米、白面要好。但具体要若何吃呢？比较常见的阵势即是，给大米配个搭档，沿路蒸饭。

大米+它，养分加倍

01大米+小米：健脾安神

小米性凉，入脾，被称为脾之谷，有健脾养胃、安神除心烦的作用。

将大米和小米搭配，尤其适合不息失眠心烦的东谈主。

02大米+糙米：通便防肠癌

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糙米含有多种生理活性物资，膳食纤维是白米的3倍～4倍。

丰富的膳食纤维能加快肠谈蠕动，细心便秘和肠癌。

03大米+燕麦：降脂控糖

燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，关于细心“坏胆固醇”升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的东谈主食用。

此外，燕麦能减速餐后血糖飞腾的速率，还有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

04大米+玉米：抗癌

玉米的养分要素比较全面，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与东谈主体内多种致癌物资集结，能使这些物资失去致癌性。

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此外，玉米所含的木质素，可使东谈主体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力升迁2倍～3倍，从而镌汰癌瘤的发生率。

05大米+红豆：消肿补血

红豆含有大齐的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物资，具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。

女性一又友常吃红豆，还能让皮肤变得越来越年青。

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此外，红薯、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮不异含有丰富的养分素，齐是米饭的好搭档。

蒸杂粮饭的小手段

蒸前先泡

豆类和全谷物的质料比较坚实，无论煮粥也曾作念杂粮饭，最佳提前浸泡。般来讲，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜。这么煮出来口感才会更好。

如需浸泡技巧更长，不错放在雪柜里储存。

多放点水

蒸凡俗白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例比较适应，但粗杂粮时时比粳米更易吸水，因此，蒸饭时应合乎升迁水的比例至1:1.5~1:2傍边为宜。

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最佳用高压锅

不少东谈主在蒸杂粮饭时会遴荐电饭锅，但事实上，电饭锅的蒸饭功能时时是为精白米野心的，关于多样粗杂粮来说，火力若干有些不及。

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淌若煮不软，硬邦邦的颗粒不但口感差，更会毁伤脾胃，此时就不妨使用电压力锅的“杂粮饭”功能来蒸。

虽然，淌若惟有电饭锅也不进犯，杂粮多泡一会，蒸技巧长一丝，蒸好后再焖一忽儿亦然不错的。

淌若肠胃容易胀气，吃杂粮时要戒备以下几点：

遴荐容易消化的品种

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糙米、小米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，全齐不会增多消化系统的功绩。肠胃稍差的东谈主，不错从这几种杂粮运转添加，等体魄徐徐顺应后再添加其他种类的杂粮。

交替渐进

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消化差的东谈主，刚运转吃杂粮，应罢免“极少添加，交替渐进”的原则。

即刚运转吃时量要小，比如占到主食的1/10，然后徐徐加量，给消化系合伙个顺应的技巧。

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食用频率上也要认真交替渐进，比如运转一周三次，等肠胃顺应了，再徐徐增多到每天齐吃。

趁热吃

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消化不太好的东谈主，一定要趁热吃杂粮饭，胃肠才会欢然。■

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